Acai
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13. Florística, estrutura e formas de vida do estrato inferior de uma Floresta Ombrófila Densa Aluvial, Pará, Brasil
Resumo Este estudo teve como objetivo descrever a composição florística, a estrutura e as formas de vida do estrato inferior de uma floresta ombrófila densa aluvial na Área de Proteção Ambiental Ilha do Combu, Belém, Pará. Foram selecionadas quatro parcelas de 20 m x 20 m (0,16 ha) divididas em 1.289 subparcelas de 1 m². Foi classificada a categori
Ciênc. Florest.. Publicado em: 02/12/2019
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14. Euterpe Oleracea Mart. (Açaí) Reduces Oxidative Stress and Improves Energetic Metabolism in Myocardial Ischemia-Reperfusion Injury in Rats
Resumo Fundamento: Euterpe oleracea Mart. (açaí) é uma fruta com alta capacidade antioxidante e pode ser uma estratégia adjuvante para atenuar a lesão de isquemia-reperfusão. Objetivo: Avaliar a influência do açaí no modelo global de isquemia-reperfusão em ratos. Metodologia: Ratos Wistar foram divididos em 2 grupos: Controle (C: recebendo raçã
Arq. Bras. Cardiol.. Publicado em: 14/11/2019
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15. Caracterização de partículas de açaí visando seu potencial uso na construção civil
RESUMO Na Amazônia, o principal potencial de contribuição para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), está no aproveitamento de resíduos da agroindústria para uso na construção civil, como alternativa de novos materiais sustentáveis. Neste contexto, objetivou-se com este trabalho avaliar o potencial uso de partículas de resíduos de a�
Matéria (Rio J.). Publicado em: 16/09/2019
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16. Development and characterization of probiotic fermented smoothie beverage
RESUMO Produtos lácteos são os principais veículos para incorporação de probióticos, e têm grande popularidade entre o público que procura alimentos funcionais. A aplicação probióticos em novas matrizes alimentares necessita de estudos a fim de verificar a estabilidade e viabilidade dos probióticos no produto. O objetivo deste trabalho foi desenv
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/07/2019
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17. Structural and physicochemical properties of freeze-dried açaí pulp (Euterpe oleracea Mart.)
Abstract The objective of this study was to characterize the structural and physicochemical properties, the bioactive compounds and the antioxidant activity of freeze-dried açaí pulp (FDAP). The morphology of freeze-dried açaí pulp showed a continuous matrix with a spongey aspect, and the X-ray diffractometry indicated that 96.17% of the molecular struct
Food Sci. Technol. Publicado em: 06/06/2019
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18. Açai juice as contrast agent in MRCP exams: qualitative and quantitative image evaluation
Abstract This works aims to assess images obtained with administration of açai juice as compared to a manufactured standard iron oxide-based contrast employed as negative oral agents in Magnetic Resonance Cholangiopancreatography (MRCP), employing qualitative and quantitative evaluation. The research was developed with 64 patients submitted to MRCP exams (o
Braz. arch. biol. technol.. Publicado em: 13/05/2019
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19. Mating system analysis of Açaí-do-Amazonas (Euterpe precatoria Mart.) using molecular markers
Abstract Euterpe precatoria (Açaí-do-Amazonas) produces fruits of which the fresh pulp is consumed. It is almost exclusively collected by extractivist farmers, because no selected genotypes are available for the establishment of plantations. For the domestication and breeding of the species, mating system studies are needed for strategy formulation. This s
Crop Breed. Appl. Biotechnol.. Publicado em: 11/04/2019
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20. Effect of Açaí (Euterpe Oleracea) Intake on Vascular Function and Lipid Profile: What is the Recommendation?
Int. J. Cardiovasc. Sci.. Publicado em: 2019-04
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21. Extractivism of palm tree fruits: A risky activity because of snakebites in the state of Acre, Western Brazilian Amazon
Abstract INTRODUCTION: We present here the risk from snakebites because of palm extractivism in western Amazonia. METHODS: The data were extracted from a cross-sectional sample study, from January 2016 to April 2018, at the Juruá Regional Hospital of Cruzeiro do Sul (Acre). RESULTS: There were 14 Bothrops incidents involving males, most of them occurri
Rev. Soc. Bras. Med. Trop.. Publicado em: 18/03/2019
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22. Caracterização da cinza de caroço de açaí residual para adição ao concreto
Resumo Os problemas ambientais são uma realidade do mundo atual e vêm associados ao crescimento urbano e populacional, com pouco ou nenhum planejamento. O setor da construção civil é um dos maiores consumidores de recursos naturais e gerador de resíduos sólidos. Assim, é interessante pensar em uma maneira de incorporar materiais que hoje são conside
Ambient. constr.. Publicado em: 2019-03
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23. Cytotoxic effects of Euterpe oleraceae fruit oil (açaí) in rat liver and thyroid tissues
Abstract Euterpe oleracea Mart., Arecaceae, fruit (açaí) presents considerable potential for the development of new medicines due to its phytochemical composition and antioxidant activity. More recently, special attention has been given to the pharmacological potential of the fruit's oil. This study analysed the histological and histochemical effects of di
Rev. bras. farmacogn.. Publicado em: 2019-02
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24. Empreendi, e agora? Oportunidades no Setor de Alimentação Saudável
Resumo Os casos Pé de Açaí, fundada em 1998, e da Livre & Leve, concebida em 2013, ambas de alimentação saudável, mostram as diferentes trajetórias e desafios trilhados pelas empresas e seus fundadores. O principal tema abordado nos casos está relacionado ao empreendedorismo e inovação, especificamente são apresentados: as vantagens e desvantagens
Rev. adm. contemp.. Publicado em: 2019-02